جميعنا يحب الفراولة وخاصة الصغار فهي تعطي لأطباق الحلويات طعم لذيذ وشهي، وتحتاج كل ربة منزل إلى وصفات حلويات لذيذة وسهلة لتقديمها لأسرتها ولضيوفها كذلك، ولذلك سنقدم لكي عزيزتي طريقة فطيرة الفراولة الشهية بأسهل الخطوات وأبسط المكونات المتوافرة في كل مطبخ لتكوني مميزة ومحترفة في عمل أطباق من الحلويات بدلًا من شرائها جاهزة، تابعونا.
طريقة فطيرة الفراولة في المنزل
أصبح الكثير من ربات البيوت يبحثن عن الكثير من الوصفات الشهية لتحضيرها في المنزل بدلًا من شرائها جاهزة من المطاعم والمحال بمكونات غير مضمونة وبأسعار باهظة للغاية وخاصة الحلويات منها، سنوضح لكم طريقة فطيرة الفراولة بمكونات بسيطة من المنزل مضمونة، سنبدأ بتقديم المكونات المطلوبة وهي كالتالي:
مكونات تارت الفراولة البسيطة
مكونات العجينة
- كوبان ونصف الكوب من الدقيق الأبيض منخول.
- أربع ملاعق كبيرة سكر.
- كوب من الزبدة “أي 200 جرام” بحرارة المطبخ مقطع مكعبات.
- ملعقة صغيرة من الماء البارد.
- رشة من الملح
أما مكونات الحشو
- كوب من الفراولة الطازجة مقطعة نصفين.
- نصف كوب من السكر البودرة الناعم.
طريقة تحضير تارت الفراولة خطوة بخطوة
- في البداية علينا أن نقوم بنخل الدقيق في وعاء عميق نظيف، ثم نضيف عليه كمية السكر والملح ونقلب جيدًا.
- ثم نضيف كمية الزبدة الطرية على خليط الدقيق ونبدأ بعجن الخليط برفق بالأصابع حتى يتداخل الدقيق مع الزبدة ويصبح فتات.
- ومنها نبدأ بصب كمية مالء بالتدريج على الخليط السابق تجهيزه.
- وتعجن الخليط مع بعضه حتى تتكون معنا عجينة متماسكة وطرية وناعمة.
- نغطي العجين بكيس من النايلون وندخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
- نخرج العجين من الثلاجة ونفردها بالنشابة على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق بسمك متوسط.
- نفرد العجين في صينية خبر التارت مدهونة بزبدة.
- ثم نرش كمية السكر البودرة على العجين ونغطيها تمامًا.
- ومنها نقوم برص كمية الفراولة على العجين ثم نغلق أطراف العجين على الفراولة.
- ندخل الصينية في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 170 درجة ولمدة ثلث ساعة تقريبًا حتى تأخذ العجين لون ذهبي فاتح.
- نخرج الفطيرة من الفرن ونتركها جانبًا حتى تبرد وتهدأ ونقطعها ونقدمها سواء دافئة أو باردة حسب الرغبة.. وبالهناء.
شارك
تعليقات